今何かと話題の【ラクトフェリン】って何?

ミルクマイスター®高砂さん、今月は牛乳のこれに注目

みなさんこんにちは!
ミルクマイスター®高砂です。

今年の夏は本当雨が多くて
気温も低くてびっくりです。
体調を崩されてませんか?

自転車乗りのみなさんにとって
健康な体は、是が非でも維持したいはずです。

今回は、そんな健康な体に
ちょっぴり嬉しい話をしたいと思います。

みなさんは
「ラクトフェリン」という言葉を
聞いたことはありますか?

近年テレビや雑誌でもだいぶ見るように
なってきました。

ラクトフェリンの働きは?

ラクトフェリンのラクトは
「乳」を意味するラテン語で、
フェリンは、鉄を表しています。

ラクトフェリンは、
主に牛乳などの乳製品に含まれる
たんぱく質の一種で、
母乳にも含まれ、
赤ちゃんの免疫力を高める
効果があると言われています。

ラクトフェリンの主な働きは、
①抗菌・抗ウイルス作用
②免疫力回復
③腸内環境の改善
④貧血の改善

などがあります。

つまり、
ラクトフェリンを摂取することで
免疫力を高め、
風邪や病気に負けない
カラダづくりをサポートしてくれる
ということが言えます。

ヨーグルトやチーズにも入ってますよ

さて、このラクトフェリンですが、
牛乳のどの部分に含まれているのでしょう。

牛乳の約90%が水分ですが、
その水分と乳脂肪を除いた部分を
【無脂乳固形分】と言います。

その中のたんぱく質の中に
ラクトフェリンは含まれています。

ラクトフェリンは牛乳だけでなく
ヨーグルトやチーズにも含まれていますので
牛乳は苦手だなぁという方にもオススメですよ!

ミルクマイスター高砂

WRITTEN BYミルクマイスター高砂

山形県寒河江市出身。日本全国の牛乳を飲み歩き、 牛乳の魅力を広める活動をしている日本初のミルクマイスター®です。 だいぶ前になりますが、KUOTAのカルマという ロードバイクに乗っていました。 https://www.instagram.com/milkmeister/

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